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财经学院:市场营销专业师生走进家得乐、比优特超市观摩交流

作者:常青 来源:财经学院 发布时间:2018年05月10日
 

2018年5月10日,财经学院市场营销专业教师常青利用《市场营销综合实训》课,带领即将步入实习岗位的2016级市场营销专业学生去家得乐、比优特超市卖场观摩交流。同学们结合近期学习的专业课程《商品学》、《连锁门店经营管理》、《推销技巧》以及品类管理、商品堆头、促销策划等技能,对照卖场相应的班组、岗位观摩师傅们的操作,详细观察和比对两家企业在各方面的差异。

从8时跟随顾客入场,观察比对两家企业门店布局和卖场客动线、顾客停留率、购买率;到比对两家门店商品陈列、堆头操作技术技巧;早晨开门之后的进货、理货、盘点、以及突发事件的处理,卖场的服务技巧等。遇到拿不准的地方,同学们不时的悄悄讨论、向师傅请教。

对收银员、导购员、理货员这样看似简单的岗位工作,同学们进行了详细的岗位工作步骤分解。从收银员从营业前的作业区整理、必备物品的补充、检查收银机、收银员仪表检查、了解当日促销品和促销活动等细节;营业中的招呼顾客、收银装袋操作规范、配合促销活动的收银处理、处理顾客抱怨、交接班以及实施引导顾客、纠正理货员操作等细节;营业后的整理各类票券、结算营业额、整理作业区、清洁清点备品等。同学们发现看似简单的工作其实要做好也不容易,管理好一个小班组的作业更需要耐心、细心和敬业精神。

师生们还和店员交流了导购员岗位工作对于商务礼仪、推销技巧的应用;理货员岗位对于商品学、品类管理的应用技巧。以及利用销售数据对门店布局、商品陈列进行优化调整。师生们还就商圈周边客户群的特点进行了分析,对于生鲜商品的促销调价、促销品的堆头、客户管理,以及利用线上资源进行客户引流提出了建议,商场表示很有建设性。

《市场营销综合实训》作为市场营销专业最后一学期的盖帽课程,不论是以讲述、校内实训操作、以及以赛代练等方式,都不能最好的衔接学生就业。只有走进企业,与周边的业态和岗位相结合,突出实操和基层管理能力的打造,才能更好地发挥作用服务社会。

通过这次观摩交流同学们表示,对于第三学年的专业实习充满了信心和期待。两家卖场也向这些有知识、重技能的同学们发出邀请,随时欢迎这些年轻学子加入员工队伍。

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